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El salmón es uno de los pescados más reconocidos, sabrosos y saludables que existen.
Algunas especies de este pescado, se pueden encontrar en los ríos de Europa y Asia debido a su condición de diádromos, lo cual les permite migrar al océano durante buena parte de su vida para luego retornar, misteriosamente al río donde nacieron para reproducirse.
El Tonkatsu es un sabroso y popular plato de cocina japonesa que consta de una chuleta o filete de cerdo grueso y empanado. La salsa Tonkatsu. Es una salsa de tonos y aroma similar a la salsa barbacoa occidental. Su uso trasciende el apetitoso plato al que da nombre.
El Hummus es una de las cremas de garbanzo más conocidas a nivel internacional. Hoy en día es un plato básico en todo Oriente Medio, sobre todo en el Líbano y su extraordinario sabor se ha extendido a todo el mundo. Su autoría está muy disputada entre libaneses, sirios y […]
El Tzatziki es una salsa fresca tradicional de Grecia que tiene una textura muy cremosa y un sabor intenso. ¡Nada más con leerlo se nos hace agua la boca! Por suerte es muy fácil de preparar. La base del Tzatziki lleva yogur y pepino (de aquí a que sea también […]
El aguacate es un alimento que, además de ser delicioso, sirve para preparar infinidad de dips y salsas para acompañar diferentes platos. Precisamente queremos contarte de una salsa de origen venezolano que se usa como acompañante para carnes, pollos, empanadas y arepas: la Guasacaca, mejor conocida como la “reina de […]
Según el diccionario de Cambridge, el relish es un concepto inglés que quiere decir gustar, disfrutar o saborear. Un ejemplo de esto podría ser “The army relished its victory”. Y significaría algo así como el ejército saboreó su victoria.
La salsa barbacoa es hoy en día una de las más conocidas y consumidas a nivel mundial. El origen etimológico de esta salsa es americano y proviene del estilo de cocina de ciertas tribus caribeñas donde se cocinaban parrilladas las cuales denominaban barbacoas. El vocablo se traspasó al español y […]
