Artículos Recientes

Salsa Venezolana

Guasacaca: la “reina” de las salsas

 

 El aguacate es un alimento que, además de ser delicioso, sirve para preparar infinidad de dips y salsas para acompañar diferentes platos. Precisamente queremos contarte de una salsa de origen venezolano que se usa como acompañante para carnes, pollos, empanadas y arepas: la Guasacaca, mejor conocida como la “reina de […]

Explorando Culturas

Salsa Chipotle ¿A qué se debe su tremenda popularidad?

El chile chipotle (en realidad chile jalapeño),  y su consumo en todas sus formas, y con especial atención la salsa, lleva varios años cogiendo más y más fuerza en España. Es una palabra, con mucho potencial para el marketing como casi toda palabra de origen no español y cuya sonoridad […]

Salsas Italianas

Salsa Pesto: una delicia genovesa

 

El pesto es una de las salsas más conocidas de Italia y, cómo no va a serlo, si su sabor atrapa a cualquiera que la pruebe. La cocina italiana es muy rica en sabores y, sin duda, el pesto ha pasado a formar parte de esas recetas reconocidas en todo el mundo.

Salsas Indias

Flipa con la salsa tikka masala

 

La tikka masala es una salsa muy conocida de la gastronomía hindú, aunque su origen no está del todo claro.
Si tienes la suerte de viajar a Gran Bretaña puedes probarla, dado que está muy expandida por todo su territorio. Con suerte, encontrarás versiones de supermercado, aunque lo mejor es prepararla de forma casera.

Salsas Americanas

Salsa Hot Buffalo

 

La salsa Hot Buffalo es una salsa picante, de color rojo chillón y con textura y aspecto homogéneo. Incluso los amantes del picante se ven obligados a frotarse los ojos unos segundos ante la presencia luminosa de las variantes más picosas de este adictivo sazonador.