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Guasacaca: la “reina” de las salsas

 

 El aguacate es un alimento que, además de ser delicioso, sirve para preparar infinidad de dips y salsas para acompañar diferentes platos. Precisamente queremos contarte de una salsa de origen venezolano que se usa como acompañante para carnes, pollos, empanadas y arepas: la Guasacaca, mejor conocida como la “reina de […]

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Salsa Chipotle ¿A qué se debe su tremenda popularidad?

El chile chipotle (en realidad chile jalapeño),  y su consumo en todas sus formas, y con especial atención la salsa, lleva varios años cogiendo más y más fuerza en España. Es una palabra, con mucho potencial para el marketing como casi toda palabra de origen no español y cuya sonoridad […]

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Salsa Hot Buffalo

 

La salsa Hot Buffalo es una salsa picante, de color rojo chillón y con textura y aspecto homogéneo. Incluso los amantes del picante se ven obligados a frotarse los ojos unos segundos ante la presencia luminosa de las variantes más picosas de este adictivo sazonador.

Salsas Españolas

Salsa de Cabrales con Sidra

 

 ¡La salsa de Cabrales con sidra es una auténtica maravilla se mire por donde se mire! Pone en comunión dos de los tesoros más valiosos de la gastronomía asturiana. Por un lado, el queso Cabrales es un tipo de queso azul con Denominación de Origen propia, natural de algunos concejos […]